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芹菜叶子能不能吃呢?

2018-12-08 女 | 25岁
回答(6)
向TA提问 头像 张瑶 已帮助网友:4112

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。

2018-12-08
向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。

2018-12-08
向TA提问 头像 高锡云 已帮助网友:3368

你说的这种情况,都是可以吃的,没有任何问题的,正常食用即可。
。一般都是可以吃的,没有太大的问题的,所以不用担心,正常生活即可,祝好。

2018-12-08
向TA提问 头像 wangwen 已帮助网友:2477

你好,芹菜叶可以吃,芹菜叶子的营养价值是非常高的,芹菜叶子有清热的功能,能清除肝火,能降血压。
芹菜叶子能够中和血液里面的酸性,芹菜叶子有利尿的功效和防癌抗癌的作用,而且芹菜叶子还能补血呢。把芹菜叶子,抄了以后凉拌,也可以,芹菜叶,鸡蛋,面粉,煎饼,也可以,
以上是对“芹菜叶子能不能吃呢?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

2018-12-08
向TA提问 头像 彭丽霞 已帮助网友:2212

你好,芹菜有降压的效果,特别是芹菜的叶子降压的效果还是比较好的,并且也可以平时食用。
不过若是出现血压偏低的话,还是需要注意尽量避免食用芹菜这类的蔬菜的,以免导致出现低血压的情况,影响到身体的健康。

2018-12-08
向TA提问 头像 谢武龙 已帮助网友:3295

芹菜叶能吃的因为叶子较苦,不好吃。其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用。芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

2018-12-08
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