手上长白斑可能是白癜风。需要检查才能确定，白癜风很多都是出现在四肢，以手部的出现率最高，也是最早能够发现白癜风病发的部位。
平时注意最好不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。提倡用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
白癜风是一种色素脱失性皮肤黏膜疾病，是由于免疫功能、内分泌及代谢功能多方面紊乱导致酶系统抑制，使黑素生成障碍或直接破坏黑素造成的。
建议试试中药。养肝、振气、健肾，如白癜扶正散等药，另可辅以免疫调节剂一同治疗，治愈率较高。传统方法有饮食疗法，心理疗法，中草药，皮肤移植等，目前较新的方法有窄谱UVB疗法，联合糖皮质激素霜，黑素细胞移植等，平时注意多食豆类和豆制品、黑芝麻，少食辛辣刺激食物，禁食鱼虾海味，禁酒。