大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成使精子数量大增。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。大蒜对防病治病虽有如此功能,但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜易动火,影响视力,对胃肠道也有刺激作用。所以阴虚火旺,患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收提高。人体葡萄糖耐量迅速降低,体内血糖水平并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病,防治心脑血管疾病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢显著增加,纤维蛋白溶解活性降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
每天吃2-3瓣大蒜是降压的最好最简易的办法。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
以上是对“大蒜的功效与作用有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
可以的,取几瓣洗净的蒜,捣成泥,蒸煮十多分钟,每天服用两次,可以有效治疗受凉引起的咳嗽,煮的时候可以同时加入一块冰糖。
大蒜性温,不光是调味品,还含有增强人体免疫力的半胱氨酸及大蒜素,能够杀菌消炎,暖脾胃,食用后有许多益处。
大蒜的营养成分及其保健作用现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。
蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。
大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。