吃花生上火吗

向TA提问 廖元兴 已帮助网友：1818

你好，根据你所描述的情况，油煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火，而水煮花生米则相对平和些。花生的营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等，常吃有益身心健康。每天30-50克左右为宜。如果是炒、油炸、煎花生则应少食，以免上火。