胆石症患者必须限制油腻食物,当然也包括油煎的鸡蛋,因为鸡蛋在油炸的过程中,脂肪在高温下产生内烯醛,能反射性引起胆道痉挛,剌激胆道引起胆绞痛。然而,但这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋。鸡蛋的蛋清含蛋白多,属蛋白质食物,如果采取水煮等其它烹饪方法还是可以少量食用的。临床实践证明,患者少量吃一点鸡蛋,能促进胆囊及时排出胆汁,防止胆汁郁滞和胆石形成,所以,鸡蛋并不是胆石症患者的禁品。
目前,有些病人饮食限制太严,使他们营养不足,体力下降。还有一部分病人饮食毫无节制,什么都吃,酒也喝,结果经常发作胆绞痛,甚至还会发生胰腺炎。
所以,建议胆结石病人要合理、科学地安排自己的饮食,含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外,还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等。
另外,为了防止胆绞痛反复发作,平时还应该多吃含维生素A的食物,因为这将有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复。要限制脂肪食物,多吃低胆固醇食物,限制摄入动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵以及乌贼等食品。
手术后腹泻是常发现象,如果您是做摘胆手术,由于胆囊被摘除,肝胆汁在肝内排出无处可存,不管人体是否需要,都持续不断的排入肠道;当进食美味家肴时,需大量胆汁帮助消化,但此时体内无“富余胆汁”相助,从而影响食物的消化和吸收,特别是影响人体对脂肪的消化吸收,其结果一是诱发脂肪泻及脂溶性维生素的缺乏等,造成身体遭受消化不良、腹胀腹泻的痛苦。所以饮食上必须注意!
一般来讲,术后饮食应注意以下几点:
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品,胃液会刺激胆囊收缩,增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时,胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石,要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
以上是对“胆结石胆囊炎吃什么好?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
您好,就您的描述来看,您是患有胆囊结石,这种疾病一般是需要进行手术治疗的,术后饮食也要注意,
您好,一般情况下,术后胃肠功能完全恢复,有正常的排气和排便的话,可以吃固体食物,但是要注意清淡,避免油炸类食物,避免高脂肪饮食,希望我的回答能帮到您。
您好,胆囊手术后要多注意休息,保养好。平时饮食等各方面需要注意一下,少吃一些油腻以及胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒,饮食要规律,早餐要吃,避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
对于任何疾病都要做到早发现、早诊断、早治疗。不要过分担心,保持良好的心态,积极治疗,才是健康的根本。术后一个月减少脂肪类食物摄入,以清淡,高纤维,高蛋白,少油为主。建议您每日按时吃早餐,三餐规律吃,多吃高纤维的食物,减少高热量摄入。注意补充钠和钾盐,禁忌硬类食物!防止出血影响!术后可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇流质饮食。