甜杏仁油杏仁油

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甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险,素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E,甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪,研究发现,每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁),体重不会增加,甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益,纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险,所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果,最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效,

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杏仁富含蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,维生素P以及钙,磷,铁等营养成分,被称为抗癌之果.杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用对防治心血管系统疾病有良好的作用.此外杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.中药学上杏仁有生津止渴,润肺定喘,润肠通便的功效常用于肺燥喘咳的治疗.杏仁可以做粥,饼,面包等多种类型的食品.但不能多食因为杏仁中含有毒素,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质.