水富香菜的功效

彭丽霞 回答时间：2018-11-24

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有刺激食欲、增进消化等功能,最近,越来越注重饮食健康的日本年轻人迷上了吃香菜,在东京,第一家香菜餐馆“香菜屋”生意异常火爆,里面有各种用香菜制成的菜肴,从生拌香菜、炒香菜,到香茅冰淇淋、香菜饼干,厨师的创意把香菜独特的味道发挥得淋漓尽致,香菜的功效与作用,对香菜爱不释口的年轻人还自发在网上成立了“香菜协会”,“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢,”香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的,它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效,香菜的功效与作用,香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹,另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,香菜的功效与作用,一般人群均可食用香菜,患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合,香菜的功效与作用虽然很多,但是患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮、感冒者要少吃香菜；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用,

唐建兵 回答时间：2018-11-24

香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜,此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能,香菜的功效与作用,香菜有驱风解毒,芳香健胃的作用,香菜还有美容的作用,大蒜可以杀菌,减肥,还对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用,大蒜虽好,但不要贪吃.过多生吃大蒜,易动火,耗血,影响视力,对胃肠道也有刺激作用.香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味,香菜的功效与作用,香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状.香菜虽味美,但不宜多食或经常食用,这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,香菜的功效与作用,对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜,产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离,香菜的功效与作用,此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情,