天冷打发淡奶油

魏帅帅 回答时间：2018-11-23

淡奶油也叫稀奶油,音译作忌廉cream一般都指可以打发裱花用的动物奶油,淡奶油一种乳脂奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了,相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油,打发的时候要加糖,用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,这种奶油因其成份天然,受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让您的面包更加松软,现在市面上见到比较多的是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油,安佳的打发后比较硬挺,适合用来制作裱花生日蛋糕,雀巢的打发后比较软,适合做冰淇淋及慕斯蛋糕等,从口感上来讲安佳淡奶油味道更好一些,有浓浓的奶香味,

张瑶 回答时间：2018-11-23

有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大,奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳,冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食,

黄文飞 回答时间：2018-11-23

很高兴为你服务,淡奶油,也称作稀奶油、鲜奶油,是天然牛奶为原料,采用物理离心方法提取的,非人工氢化植物奶油,多用于我们生活中的甜品蛋糕中,是甜品中必不可少的原料,淡奶油可以做奶香南瓜浓汤,意式鲜奶冻,建议血糖高的人或者糖尿病人最好少吃,淡奶油里含有糖和脂肪都比较高