酸奶一般不建议加油的,这样做的话会破坏有益的肠道菌群的,还是需要注意的,一般可以放在温水中的稍微温一下的就可以的,不建议的,实在要喝奶的,可以喝奶粉冲泡的就可以了的还有胃病及胃寒的情况下不建议服用的,还是需要注意考虑
2018-11-23
问题描述： 酸奶能加热喝吗?现在天气凉了,想喝温的酸奶,酸奶可以加到温热再喝吗?会不会破坏酸奶的营养?加热到多少度为宜?
酸奶是可以稍微加热的.一般到30度到40度左右是不会影响营养的.并且酸奶一般不要空腹喝,不然的话容易引起腹泻的.一般是上午9点左右喝下午3点左右喝酸奶最好.酸奶通常保存都需要在低温下,饮用时也需要保持常态的温度及时饮完,如果将酸奶加温后,不仅奶的形态还是酸奶中的营养成分,特别是益生菌类都会遭到破坏,而后往往几个小时内酸奶就会变质,所以酸奶是不适合加热的,祝您生活愉快!
2018-11-23其实,酸奶可以温热后饮用,说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,如果蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低,若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大,由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2－8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内,如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热,
2018-11-23酸奶一般不建议加油的,这样做的话会破坏有益的肠道菌群的,还是需要注意的,一般可以放在温水中的稍微温一下的就可以的,不建议的,实在要喝奶的,可以喝奶粉冲泡的就可以了的还有胃病及胃寒的情况下不建议服用的,还是需要注意考虑
2018-11-23