食品中脂肪的测定

2018-11-22 男 | 60岁

问题描述：高脂肪的食物有哪些?很答案,希望知道的朋友帮我解答下这个问题,多谢了,

回答（2）

张慧芝 回答时间：2018-11-22

高脂肪是指含脂肪量高的事物,油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物,另外,例如巧克力、奶酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物,其实不属于高脂肪食物,但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物,

王志强 回答时间：2018-11-22

以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和蛋类等为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白、高脂肪,故称高脂肪,高蛋白食物,脂肪、蛋白质是人体必须的营养素,但要合理搭配,如过多摄如高蛋白、高脂肪的食品,也易发生高血压,高血脂等病患,特别是中老年人,故提倡清淡食品,合理搭配,

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