食品脂肪测定

何伟文 回答时间：2018-11-22

甘油三酯是血脂的一类,血脂升高常见于肥胖人或摄酯较多的情况,血脂过高增加血液粘度,并可能在血管壁沉积,特别是血脂中低密度脂蛋白升高,对血管的损害较大.一般情况下控制饮食是调整血脂比较有效的方法,少摄取之类丰富的食物,多食用水果蔬菜等,经常体育锻炼.如今过生活方式调整血脂仍然较高,可适当使用药物,药物使用建议在医生指导下使用.

黄文飞 回答时间：2018-11-22

因为甘油三酯大部分是从饮食中获得的,只有少部分是人体自身合成的.当进食大量脂肪类,尤其是动物脂肪食品后,体内甘油三酯水平明显升高；过多的碳水化合物,尤其是加工精细的粮食进入体内后,会引起血糖升高,合成更多的甘油三酯.另外,饮酒可以刺激甘油三酯的加速合成.这都说明不良生活习惯为什么会导致甘油三酯偏高.所以,我们更应该注意生活习惯,避免或者尽量减少致使甘油三酯偏高的原因.多数情况下,血脂升高与饮食有密切的关系.所以,甘油三酯值高的人,一定要坚持甘油三酯高的饮食原则,注意合理的膳食.甘油三酯高的饮食原则概括为:“三低一高”即“低热量,低胆固醇,低脂肪,低糖,高纤维”.另外也要注意做适当的运动.