强碱性食品,含碱量高的碱性?

胡世春 回答时间：2018-11-15

强碱性食品包括恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
椰子、杏、栗、山楂、西红柿、醋、经常食用柠檬、橘子、柚子、甘蔗汁、青梅、番茄等水果。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称。

谢武龙 回答时间：2018-11-15

你好，碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。
代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。大部分水果，蔬菜都是碱性的。