沙门氏菌液体培养生长

wangwen 回答时间：2018-11-12

关于沙门氏菌液体培养生长,现在国标中规定使用的培养基主要有四种,其菌落特征分别如下:1.菌落为黑色有金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色；有些菌株形成灰绿色的菌落,周围培养基不变,2.蓝绿色或蓝色,多数菌落中心黑色或几乎全黑色；有些菌株为黄色,中心黑色或几乎全黑色,3.菌落呈粉红色,带或不带黑色中心,有些菌株可呈现大的带光泽的黑色中心或呈现全部黑色的菌落；有些菌株为黄色菌落,带或不带黑色中心,4.沙门氏菌属显色培养基按照显色培养基的说明进行判定,

彭丽霞 回答时间：2018-11-12

沙门氏菌液体培养生长主要是用于沙门氏菌分析,传统方法是食物样品分步增菌,以增加病原的可检出率,这种培养方法总体可分4个不同阶段或步骤,第一步（预增菌）,将样品加到一种高营养、无选择性的培养基中,温度37℃,使那些“致伤”的细菌复苏及使所有微生物生长,虽然缓冲胨水被建议常规使用（由于其可保持溶液pH值稳定）,但对培养基的选择仍存有争论,第二,是选择性增菌步骤,它使沙门氏菌生长而使肉汤中同时存在的微生物数量减少,与预增菌培养基相似,对选择性培养基的选择,也存在许多不同的观点,应用主要有如下3种类型:连四硫基盐肉汤硒酸盐胱氨酸肉汤培养基,由于没有任何一种培养基可以全面地保持所有食品基质或各种沙门氏菌血清型,所以,较适当的做法就是使用两种培养基平行地进行试验,第三步是分离步骤,即选择性培养物在含一种或多种抑制非沙门氏菌生长制剂的琼脂平板上划线培养,然后对平板上肉眼可见的特征性菌落进行确认,并对该菌落分离物进行一系列生化和血清学检测,以作出鉴定,传统沙门氏菌检测法全过程需时至少4～7天,才能得出明确的诊断结果,