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缺乏b族维生素症状

2018-11-10 女 | 26岁
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向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等,其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补

2018-11-10
向TA提问 头像 张慧芝 已帮助网友:4011

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素,它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中,目前已能由人工合成,因其分子中含有硫及氨基,故称为硫胺素,又称抗脚气病维生素,维生素B1易溶于水,在食物清洗过程中可随水大量流失,经加热后菜中B1主要存在于汤中,如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品,维生素会大量丢失或破坏,维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏,而在酸性溶液中则对热稳定,

2018-11-10
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