缺乏维生素b的症状

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缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP(烟酸)可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病,维生素B缺乏所产生的症状因为B族维生素同时出现在食物之中,一个人不可能单独缺乏某种维生素B,只是产生的症状及程度有别,以前的人认为脚气病是由于缺乏维生素B,所引起；癞皮病是缺乏烟酸所引起,实验证实,食物中不含这两种维生素B的人,并不会形成这两种疾病,这些疾病是由于缺乏所有的维生素B的结果,但缺乏维生素B:及烟酸的人,罹患的几率更大,测试维生素B是否充足,最简单的方法是观察自己的舌头,健康的舌头大小适中,颜色呈粉红色,边缘平滑,没有舌苔,也不会无意中咬到自己的舌头,味蕾的大小一致,均匀分布在整个舌面及边缘,观察一个健康的小孩,就可以看在维生素B缺乏时,舌头上会出现各种变化:首先是舌头前端及两侧的味蕾胀大,稍后会变小,甚至消失,使舌尖及两侧变得光滑,同时后面的味蕾不断变大,这些味蕾的外观扁平,像压扁了的蘑菇,当维生素B缺乏的情形更严重时,味蕾会长在一起,互相推挤,使舌头出现裂缝,若维生素B缺乏的情形继续加重,舌头上会变的裂痕累累,当情况更严重时,味蕾会逐渐消失,舌尖及边缘变得光滑,前后的味蕾迅速消失；最严重的情形发生在长年缺乏维生素B的老年人,他们常抱怨食不知味,有时候舌头会疼痛,很多人的舌头已经极度异常却不自知,从舌头的大小也可以看出维生素B缺乏的情形,例如舌头肥大,水肿,无意中咬到自己的舌头,呈现牛肉般的暗红色；另一种情形是舌头太小或萎缩,有时候舌头会变成紫红色或鲜红色,通常舌头的颜色并不一致,例如舌尖是红色而中间是紫红色,不同的颜色能表示所缺乏的维生素B种类,例如,最常见的是舌头呈紫红色,表示缺乏维生素B2；暗红色则缺乏泛酸,缺乏维生素B12及叶酸时,舌头会变成草莓般的红色,舌尖及两侧变得平滑,没有舌苔；缺乏烟酸时,舌头会变成火红色,不是太大就是太小,因为有害的细菌滋生,使舌苔积得很厚；同时表示肠胃消化不良,如果肠中有能制造维生素B的有益细菌,就不会出现舌苔,研究表明,60％以上舌头出现严重变化的人们,在胃中无法自行制造足够的胃酸,消化酶的分泌量也偏低,影响消化机能,必须服用药物治疗,否则会出现胀气、肚子不舒服等情形,所有的维生素B都可以溶解于水,因此无法储存于身体之中,而细胞像海绵一样会吸收水分,保留维生素B的数量,依摄取量而定,为了维持健康,应该摄取充足的维生素B,过量而没有作用的维生素B,则随尿液排出体外,所有的维生素B必须同时发挥作用,这种现象称为B族维生素的融合作用,单独摄取某种维生素B,可能使每个细胞的活动增加,使其他各种维生素B的需要量跟着增加,只有从肝脏、酵母及小麦胚芽等食物中,才能获得完整的维生素B,单独讨论个别的维生素B的缺乏并不切合实际,因为那种情形只有在实验室中才可能发生,某种维生素B的缺乏,会影响其他维生素B的作用,如果出现某一种维生素B缺乏的征兆时,就是一种警告,除非改善饮食,否则情况将会继续恶化,

向TA提问 张月玲 已帮助网友：2082

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物,人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应,其反应与酶的催化作用有密切关系,酶要产生活性,必须有辅酶参加,已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子,因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质,可以认为,维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中,维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类,前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多“类维生素”,现在医学上发现的维生素主要有:脂溶性维生素维生素A,维持正常视力,预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病,维生素D,调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长,维生素E,维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整,维生素K,止血,它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原,小儿维生素K缺乏症水溶性维生素维生素B1,保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢；能预防脚气病,维生素B2,又叫核黄素,核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质,能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康,泛酸(维生素B5),抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀,维生素B6,在蛋白质代谢中起重要作用,治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等,维生素B12,抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血,维生素B13（乳酸清）,维生素B15（潘氨酸）,主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率,有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒,维生素B17,剧毒,有人认为有控制及预防癌症的作用,对氨基苯甲酸,在维生素B族中属于最新发现的维生素之一,在人体内可合成,肌醇,维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素,维生素C,连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体,增强抵抗力；促进红细胞成熟,维生素P,维生素PP(烟酸),在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效,叶酸(维生素M),抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能,维生素T,帮助血液的凝固和血小板的形成,维生素U,治疗溃疡上有重要的作用,维生素是人体营养、生长所需的有机化合物,机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病,因此有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”,人需要维生素越多越好吗?答案是否定的,合理营养的关键在于“适度”,过多摄入某些维生素,对身体不仅无益反而有害,水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外,脂溶性类的维生素A或D,多余者不能排出体外,这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害,有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的,其实这是有害的,实验证实,长期日服维生素C1克以上时,可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症,有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心,在脂溶性维生素中,以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见,维生素A过剩时,将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时,可引起食欲不振,倦怠、便秘、体重下降及低烧等,正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位,从营养上讲,所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质,它们是必须由食物供给的营养素,因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状,截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的,因此这两种物质根本不能称为维生素,维生素B15和维生素B17是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分,并命之为维生素,但至今均未被世界学者们所公认,在近来的研究表明,维生素还有着一些特殊的功用,如泛酸的情绪调节作用,叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用,叶酸加B6有益心血管等,对于维生素补充,应该从饮食和维生素制剂两方面来补充,水果蔬菜的维生素含量高,但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同,未必能够在各方面均衡补充维生素,蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失,维生素制剂就能够起到均衡的作用,但维生素制剂不容易吸收,又非天然绿色,因此还是以水果蔬菜的补充为主,