眼眶是由颅顶骨和颅面骨构成的无伸缩性的骨腔前面开口仅由眼球和眶隔封闭。眶腔内含眼球、眼外肌视神经、运动和感觉神经、交感和副交感神经血管、泪腺和纤维脂肪组织。眼球在眶内的位置取决于眶内软组织互相制约的作用如球后组织中的血管和脂肪、斜肌的正常张力，是将眼球推向前的力量而眶隔及其平滑肌、四条直肌的张力及内外眦韧带有阻止眼球前突的作用。
眼球突出的饮食方案：
1. 菠菜豆腐汤
制作方法：1.将豆腐切成片。把菠菜洗净，切成段。将豆腐，菠菜分别用开水烫一下，捞出，沥净水，花椒泡水待用。2.锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜起锅添汤，放入花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜，放点味精，装碗即成。
2. 冬菇椰菜豆腐粉丝汤
制作方法：1.粉丝用清水浸软，滴干水。2.冬菇浸软去梗，抓干水。3.冬笋肉放入开水中，加入少许盐煲15分钟，取起。4.粉丝、冬菇、冬笋放入大碗内捞匀，加入调味又捞匀，放入豆腐内，与磨豉一起，放入上汤，将椰菜（菜花）叶加入上素汤煮开，慢火煮约20分钟即可。
如球后组织中的血管及脂肪，斜肌的正常张力等有将眼球向前推移的趋势；而眶膈及其平滑肌，四条直肌的张力和内外眦韧带则有阻止眼球前突的作用。凡增加眶内容积的一切病变，直肌麻痹及由于眶骨的异常所致眶腔变化等都能造成眼球突出。甲状腺功能亢进时眼眶组织水肿和淋巴浸润可引起单侧或双侧眼球突出。突发性单侧眼球突出通常是由于眼眶或副鼻窦的出血或炎症所致。
注意事项：
1、火盛者可用西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物。
2、阴虚者可用有滋阴功能的食物，如木耳、桑椹、甲鱼、鸭等。脾虚者可用健脾止泻的食物，如山药、芡实、苹果、大枣、芥菜等。
3、多吃含钾高的食物也应食用富含钙和磷的食物。
眼球突出患者忌食
1、禁食乳制品至少3个月禁用咖啡茶尼古丁和刺激性饮料食品。
2、忌温热辛燥的食物，如辣椒、桂皮生、姜、羊肉等。
3、限制食物纤维应少吃糠麸卷心菜、苹果、胡萝卜等含食物纤维多的食物。
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眼球突出是指眼球突出度超出正常范围内人正常眼球突出度在12－14mm，平均13mm，两眼差值不超过2mm眼球突出可为眼病征象，也可为全身病的病征。除眶内本身病变外常与内科、耳鼻喉科、神经外科、肿瘤科的疾病有密切关系。眼球在眶内的正常位置是由眶内诸组织相互之间作用而维持的。
注意事项：
1、患者要少食多餐，不能暴饮暴食。而且要忌食辛辣、烟酒要严格禁止食用海带、海鱼、海蛰皮等含碘高地食物。由于碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可使用。
2、患者要忌食辛辣、烟酒。还有就是依据以往临床诊疗经验表明，要结合临床诊疗需要和病人地进食情况来具体决定地，对于高热量食物的补充，一般较正常增加50%-70%，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。高维生素的补充，而最主要的就是要补充B族维生素和维生素C 。适量矿物质的补充，而我们所讲的主要的矿物质就是钾、镁、钙等等。
眶腔与邻近组织有密切关系眶尖经视神经孔及眶上裂与颅腔相通，眶内上、内侧及下侧分别与额窦筛窦和上颌窦相隔，且神经血管相通。故炎症肿瘤、血管性病变，眼眶与颅内可相互蔓延而副鼻窦肿瘤和炎症常向眶内蔓延。眶内静脉回流向前经眼静脉颜面血管系统；向后由眼上、下静脉至海绵窦及脑血管系统；向下经眶下裂至翼状静脉丛颜面部静脉无瓣膜，故颜面疖肿易侵犯眼眶及海绵窦。因此任何原因的眼眶容积缩小眶骨畸形，眶内组织水肿、淤血或占位性病变致眶内容体积增多或眼外肌张力下降均可导致眼球突出。
注意事项：
1)忌选食物：忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。中药如海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属忌用。
2)注意食物的性味功能，从中医观点来说，食物选择有滋阴功效的，如龟、鳖、水鸭等，少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。
3)宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等;各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等，低钾时，可多选橘子、苹果等。