怎么做意面酱

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意面酱的做法:1、西红柿洗净去皮切块,洋葱、大蒜切碎；2、锅中倒入少许橄榄油,倒入洋葱碎和大蒜碎；3、炒出香味后,倒入西红柿块,不断翻炒；4、炒至出汤,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀；5、小火煮约20分钟至浓稠,调入盐即可,中间要不时搅拌一下,备注1、炒酱也可用黄油（10克即可）,待加热融化后,倒入洋葱和蒜碎；2、不同的西红柿出汤不同,如果出汤少,煮时要倒入少许水或水淀粉,最后大火收汁；3、此酱可配意粉,也可做披萨,一酱多用；4、多做出来的,可以冷冻存放较长时间,用时提前取出化冻即可,

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意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的,作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件,除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的,配料:西红柿牛肉馅洋葱香叶黑胡椒粉黄油芝士番茄酱香菇做法:1:先把西红柿去皮（西红柿用指甲划一到,然后用开水一浇,皮自然脱落）2:牛肉馅里面放入一点黑胡椒,腌制进味待用3:洋葱,香菇和去过皮的西红柿切成小方丁备用4:起锅,放入一点色拉油（什么有都可）,在放入小块的黄油,小火,待黄油还没有全化开的时候,放入洋葱丁翻炒,一定小火,不然洋葱容易糊掉5:洋葱炒到差不多放入牛肉馅,快速翻炒,然后放入切好的香菇丁,最后放入切好的西红柿丁,番茄酱少许,调整一下颜色,香叶,盐少许,大概熬个5-8分钟,小火,千万小火,起锅的时候放入少许黑胡椒粉和芝士片,一边做酱一边煮面,同时搞定,美味,