问题描述： 春天,有好多野生蔬菜刚刚出来,如白蒿(茵陈)、蒲公英等为人们增添不少野生蔬菜来源,不仅改变人们的口味,还能提供保健功能,但如何制作,可能有许多人不知道,希望能大家提供各种野生蔬菜的制作方法,解决全国人们的回归自然的饮食问题?
高锡云
回答时间：2018-11-03
蒲公英茶材料:干燥蒲公英克、水毫升作蒲公英洗净放入锅加水淹蒲公英火煮沸盖锅盖火熬煮滤除茶渣待凉即饮用蒲公英药配伍:配夏枯草:清热;配丁:清热解毒;配金银花:消痈化疡;配决明:清热泻火蒲公英药性说明:甘寒清解苦泄功专解毒消肿治乳痈要药兼利湿功蒲公英功效:清热解毒用于热毒证尤善清肝热治疗肝热目赤肿痛及种染、化脓性疾病消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致痈肿疮毒高热退乳痈良效能解毒散结通乳内服或外敷配金银花等同用另外配黄、丹皮治疗肠痈用途:作食物或草药早春嫩蒲公英种蔬菜传统野菜现已经家养比嫩蒲公英凉拌烧汤或炒熟能吃比较苦苦蒲公英拌肉作饺馅味道西洋菜做馅差欧洲世纪已经用蒲公英花酿酒蒲公英叶含维素维素蜜蜂蒲公英采花粉蜜糖蒲公英种草药《本草纲目》记载:蒲公英主治妇乳痈肿水煮汁饮及封立消解食毒散滞气清热毒化食毒消恶肿、结核、疔肿
wangwen
回答时间：2018-11-03
蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱略苦味味道鲜美清香且爽口或洗净蒲公英用沸水烫钟沥用冷水冲佐辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等根据自口味拌风味各异菜主料:蒲公英克蒜茸适量制作:蒲公英杂洗净入沸水锅焯捞放入凉水洗净挤干水切碎放盘内撒蒜茸、麻油、精盐、味精拌均即功效:食用脆爽细嫩味略苦助于增强体免疫功能提高抗病防病能力适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症煮汤熬粥减少蒲公英苦味食用其洗净水或盐水煮钟泡水数苦味浸冲洗干净再煮汤或熬粥蒲公英绿豆汤主料:蒲公英、绿豆克制作:蒲公英杂洗净放汤锅内加入适量水煎煮煎取滤液弃渣滤液再放入汤锅内加入绿豆煮至熟烂加入白糖拌匀即功效:汤由蒲公英与绿豆相配具清热解毒、利尿消肿功效