苦菜怎么食用

熊平安 回答时间：2018-12-21

苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分;可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等脾胃虚寒者不宜食用,用时要加红糖,苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效,紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素,

wangwen 回答时间：2018-12-21

苦菜成份中含有多种氨基酸、维生素、及微量元素锌、钙、锰、硒等,不适宜在冬季食用,虚寒的体制喝的时候要注意,别过量了,其他没了,可以随意用,具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症,其实苦菜的最好的吃法就是做凉菜,洗干净后,切成小段,让后放入醋,少量鸡精,和少量的烟,也可以滴入几滴香油,拌起来,非常的好吃,你可以试试,