怎么炒茼蒿

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茼蒿洗净,切大段,晾干水份；面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉；锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可；蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可,茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退,茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的；此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊,茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用,

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你可以把它们洗净后,淋干,然后放进一个大盆子中,打入一个鸡蛋拌好,然后拌入面粉,要低筋的那种,拌均匀后,等茏上的气顶上后,再放进去!茼蒿是一种草本植物,它营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁,而且具有明显的降压作用,对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用,茎叶嫩时可食,有安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃之功效,