怎么制作油饼

罗正强 回答时间：2018-10-31

油炸食品的危害性主要表现在如下的几个方面:1,卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国,2,导致肥胖 油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物,3,产生有毒有害物质 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质,因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强,大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质,

wangwen 回答时间：2018-10-31

不少人早餐时经常食用油条、油饼,但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标,过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症,另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉　　油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等,常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘,