问题描述： 前几天邻居给我家送了一瓶自己制作的酸辣黄瓜,口味非常好,家人也都喜欢吃,我也想自己做点,但是不知酸辣黄瓜怎么做,如何做酸辣黄瓜才好吃呢?
酸辣黄瓜的制作材料:主料:黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精盐,辣椒面适量,酸辣黄瓜的特色:此菜为朝鲜族夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口,1、将黄瓜洗净,青蒜、青葱择洗干净,然后将黄瓜顺长一切四条,如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下,切成短节备用,2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内,加入精盐、辣椒面拌均,盖上盖,放在常温处1~2天后出酸味时即可食用,
2018-10-31黄瓜 洗净去皮,切成中指长度的条状 把黄瓜放入一个大的调菜碗或盆里,先加入少量的盐、一大勺熟芝麻粒、 白糖 多放,(依个人口味而定)、那种一次性的勺子2/3的辣椒粉(我每次都做3根黄瓜)、一点点蒜泥, 搅拌均匀后,再依次加入苹果醋(就是韩国醋,分量是能看到醋到达黄瓜在碗里的1/4高度)、红油少量、麻油少量再次搅拌均匀,放入密封的保险盒里,放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了,如果想当天就吃3-4个小时就可以了, 吃的时候口感特别清爽,酸酸甜甜辣辣的,非常开胃,
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