早餐鸡蛋饼的做法

王涛 回答时间：2018-10-31

主料 面粉100g 鸡蛋2个 辅料 葱花适量 油适量 盐适量
1.准备好材料
2.将鸡蛋打入碗中,倒入面粉
3.葱花洗净切碎倒入碗中,加入适量的盐,冷水
4.搅拌均匀,成稀糊状
5.锅烧热,倒入均匀的鸡蛋面粉
6.然后将鸡蛋面粉一面煎熟,再煎另一面

张莉莉 回答时间：2018-10-31

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品,