怎么炒牛心菜

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牛心菜切丝洗净,
起油锅,
放少许小红椒煸,
放入牛心菜煸炒2分钟,
再放少许盐煸炒3分钟,
最后放少许味精煸炒,
出锅装盘

向TA提问 王志强 已帮助网友：3053

1.牛心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉,
2.牛心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,
3.牛心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点, 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,