孕妇可以赤小豆吗

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赤小豆就是红豆,红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力, 孕妇是可以吃的,
选购建议:
看外观:颗粒大小均匀、饱满的为上品,红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒,
看颜色:如果是去年或前年等不新鲜的红豆,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色,
浸水试验:把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆,

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传统医学认为,红豆（也就是赤小豆）性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗,
红豆碳水化合物含量高,其中淀粉约占64%,其余为戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,几乎不含还原糖,
红豆蛋白质含量为20.9%~24.0%,氨基酸组成比较合理,赖氨酸丰富,限制氨基酸为含硫氨基酸,红豆还还有丰富的B族维生素和多种矿质元素,此外,红豆中含有多种生物活性物质,如多酚、单宁、植酸、皂甙等,具有抗氧化、护肝、助肾、抗癌、抗菌抗病毒等方面作用,,