鱼子酱真假

高福玲 回答时间：2018-10-28

鱼子酱的食用方法是,将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料,最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包,尤其值得注意的是,鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的,至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品, 再者,对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究,贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料,最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味,

张绍兰 回答时间：2018-10-28

鱼子酱的吃法非常简单,因为它的滋味只能以鲜来形容,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食, 正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏啵、啵的声音,再用舌头仔细品味,然后才吞下去, 一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品味它的滋味,先准备带点咸味的小圆饼干,在饼干上抹少许酸奶油,酸奶油上再铺一点鱼子酱即可,鱼子酱本身已有咸味,所以饼干切记不要太咸,