云耳的作用

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黑木耳具有清肺、润肺、益气补血等功效,每人每天食用5-10克黑木耳,它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当,黑木耳能减低血液凝块、肝和冠状动脉硬化,并且能明显地防止血栓的形成,黑木耳只能对治疗起到辅助左右,但是不能替代药物,

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黑木耳可补铁,可用于缺铁性贫血的食疗,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌,