问题描述： 叶黄素晶体在什么溶剂中溶解度最大?现在市场上的叶黄素5%是用什么溶剂将晶体溶解,做外贸想测他们的残留.
王志强
回答时间：2018-10-27
【分子特性】
化学名称:3,3-2羟基 -d-胡萝卜素；
分子式:C40H56O2；
分子量:568.9；
结构式:（见参考资料）
溶解性:可溶解于正已烷,乙酸乙酯,不溶于水.
张月玲
回答时间：2018-10-27
叶黄素含量:5%,10%,20%,40%,50%,60%,70%,90%,95%,98%等 ；
溶剂残留:丙酮,甲醇,乙醇,丙2醇和正已烷等分别或总和不超过50mg/kg,2氯甲烷和甲基乙基酮均不超过10mg/kg；
砷(As):≤2mg/kg；
重金属(Pb):≤5mg/kg；
菌落总数:≤1000CFU/g；
酵母和霉菌:≤100CFU/g；
沙门氏菌:阴性；
大肠杆菌:阴性.