问题描述： 我用紫甘蓝与牛肉丸子,葱姜,面,下水煮,又加了点生花生,煮完后颜色很难看.我都不敢吃了.请求,这样能一起吃么. ,刚做好,还没敢吃. 能告诉是不是能一起同时吃,会不会过敏或者中毒一类的.您
从你的主诉看；紫甘蓝最好不要这样做.
不但颜色不美观,并且没有了营养价值.必须是生食和凉拌就可以了.一般不要和肉类搭配,可以单独食用,既营养,又方便.
为了得到该蔬菜的营养,必须凉拌和单独食用.
紫甘蓝食用方法以生食为主,也可炒食.但为了保持营养,以生食为好.如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅.炖煮时间过长,就会变成难看的紫黑色,营养成分散失,但是不会导致中毒或过敏.
2018-10-27
