问题描述： 红薯粉有没有保存期限?感觉红薯粉比粉丝要好些,就是不知道红薯粉里面加了明矾没?对身体有害处吗?
唐建兵
回答时间：2018-10-27
红薯粉与粉丝基本类似,不同的是它是用红薯淀粉做成的,其余的一些粉可能是土豆淀粉,玉米淀粉,绿豆淀粉等等做成的,
只要是市场上销售的各种粉,包括米线,酸辣粉,各种粉丝,粉条等等,基本上都会有明矾,明矾可以让粉的透明度,韧性,光泽各个方面都比较好
吴名波
回答时间：2018-10-27
这个问题不好说,因为每个品牌各不相同,有保质一年的,也有2年的,根据包装标注不就可以了,你如果是买的散装的,就没依据了,所以最好不要买散装的,就会保险一些. 谢谢!甘薯具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜甘薯含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重,因此为了延长甘薯供应时间,必须将其干制,实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料,