问题描述： 现在中药市场上肉豆蔻的种类很多,许多都加工成了肉豆蔻制剂,肉豆蔻酸是一种什么物质?
肉豆蔻酸别名为十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,
主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等,还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等,也用于消泡剂、增香剂,按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料,
