问题描述：前几天带孩子去朋友家玩,朋友给做了莴苣炒肉,特别好吃,回家后孩子还想吃莴苣炒肉,可我不会,有不好意思朋友,谁知道莴苣炒肉怎么做?
胡世春
回答时间：2018-10-21
莴苣炒肉,简单的家常菜,只是莴苣和猪肉两样简单的材料,只要足够的火候,就能做出相当美味的家庭小炒,在家里做菜,特别是赶时间或肚子饿的时候,一般不会去弄太复杂的菜,一个快手小炒,更适合不过,呵呵,瘦肉 200克,莴苣 300克,干辣椒 适量,蒜头 适量,生抽 适量,盐 适量,花生油 适量,将莴苣去皮,滚刀切片,瘦肉切片,起油锅,爆香蒜头,下瘦肉入锅煸炒,待瘦肉炒至变色后,加入少许生抽调味,然后盛起待用,锅里加油烧热,放入干辣椒爆香,下莴苣煸炒,待莴苣炒至断青后,加入瘦肉,将莴苣与肉炒匀,下适量的盐调味就可以了,简单的美味出锅了,
张绍兰
回答时间：2018-10-21
莴苣炒肉是用莴苣和五花肉炒制而成,常吃莴苣可以美容,因为莴苣中含钙、磷、铁较多,还含有多种维生素,特别是含有丰富的维生素E,此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用,1,猪肉切片备用2,莴苣去叶、削皮切片备用3,锅中倒入适量食用油,油热后先炒肉,待肉丝变色将葱姜倒入,紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟,加入食盐、味精调味出锅即可 ,3 相关优点,常吃莴苣可以美容,因为莴苣中含钙、磷、铁较多,还含有多种维生素,特别是含有丰富的维生素E,此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用,从而延缓老年斑的出现,促进末端血管的血液循环,使皮肤滋润健康,尤其是面部皮肤润滑,起到良好的健美效果,