问题描述：今天是周末,闲着没事想买只乌鸡回来煲汤喝,不过以前做过不好吃,乌鸡汤怎么做才好喝又营养呢?乌骨鸡怎么做好吃?都说女人吃乌鸡对女人有好处,今天是老婆的生日,想学习一下乌骨鸡汤的做法,给老婆做,也他一个惊喜,我买了点香菇,有枣和枸杞,我用电饭锅顿乌鸡,是否我用的调料少,所以感觉不好吃,请大家给我点做乌骨鸡的方法,
乌鸡要炖汤,西洋参片,大枣,枸杞,黄酒,熟猪油（或植物油）,葱结、精盐、味精、白胡椒适量,将母鸡洗净,剁头去脚,除内脏,鸡肝鸡肫鸡心留用,用大火上锅,把熟猪油烧热,将鸡肉、鸡肫、鸡肝和葱结姜片一起下锅爆炒,注意爆炒是至关重要的一环,要使鸡肉金黄而不失鲜嫩,待香气扑鼻时,加入清汤1500毫升、料酒、枸杞、西洋参、大枣,烧开后小火炖至鸡肉熟烂,调入精盐、味精、白胡椒即可,
2018-10-21主要功效是补气血,女性尤其适合 ,主料:乌骨鸡 1/2只 新鲜山药 600公克 莲子 1两 仙草干 1两 红枣 5颗(1)仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗去血水及油,剁块备用,(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可,(可依个人喜好加少许盐及酒调味),
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