问题描述:昨天剩了一点肉,今天想买点油麦菜,但是怎么做才香?大虾^^怎么做肉炒油麦菜或者不跟油麦菜炒,跟别的抄也行,
炒油麦菜要注意几点:.第一,8成熟时再放盐;.第二,炒时先用蒜瓣爆油;.第三,在熟时,用蒜汁拌均即可下锅!.第四,别炒太熟,9成就可以啦!.如果想更专业点,可洗后先用热水过一遍再炒!.祝你早日实现愿望!
把肉切片,用盐、料酒、淀粉腌制5分钟,锅倒油烧热,放入肉片煸炒,同时放入盐、酱油、醋适量,在放入葱末、姜末、蒜末,搅拌均匀,待肉变颜色就可以放入蔬菜(如黄瓜片、莴笋片、豆腐片,包括莜麦菜也行),炒匀,出锅前加少许香油即可,