怎么样做鸡柳

2018-10-21 女 | 28岁

问题描述：女儿从来就喜欢吃鸡柳,但是一直都觉得我做的不够好吃,所以想让给个建议,油炸鸡柳怎么做啊?

回答（2）

何伟文 回答时间：2018-10-21

选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了

张慧芝 回答时间：2018-10-21

鸡柳做法:1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味；2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用；3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用；4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可,

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