怎么样做果酱

wangwen 回答时间：2018-10-21

果酱的做法 第一步:买来的小红莓洗净,小红莓,英文名字是cranberry,是感恩节的一个象征性的食品,小小的,红红的,生吃的话,不大好吃,酸酸的,跟山楂的味道真的差不多,这里说一个感恩节的传统游戏,就是把一碗小红莓倒在地上,每个人发一根针和线,大家比赛谁能在3分钟内,穿起最多的果子,大家有空也可以玩玩,看看谁利害, 第二步:按照1份果子,小半份水的比例,把果子和水都倒入锅里,煮开以后,转小火, 第三步:煮到果子软烂的时候（大概4,5分钟的样子）,根据自己喜好的甜度,倒入适量的糖,我用的大概是1/3份的糖,不停搅拌,以防糊锅,注意还是要用小火, 最后,煮到粘稠（大概就是咱们平时买的果酱的稠度）,盛出就好了,味道很像山楂果酱, 其实,买不到小红莓也不要紧,很多的水果,都可以用类似的方法制成果酱,比如,草莓,山楂,苹果,桃子,梨子等等,做的时候,要先取出籽,如果是用苹果,梨子,桃子等大个的水果,还要去皮,然后把果肉切小块,

彭丽霞 回答时间：2018-10-21

如今市面上的果酱品种很多,但许多人都弄不清哪种好哪种差,担心罐头中会添加了这样或那样的添加剂、防腐剂,因此有些人士便自己动手做果酱,反正现在的水果品种很多,也不贵,他们认为,自己做的果酱可以放心地吃,不必担心有致癌物,同时,用新鲜水果做的果酱味道好,可夹面包,或佐酸奶,或添于红茶,味甜味淡自己调整,量多量少也凭自己的喜好,如果用一只漂亮的玻璃瓶,装入自制的果酱送人,又是一份独特的礼品,