椰汁西米燕窝

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椰汁西米露燕窝,选用印尼头期燕窝,加上椰汁西米露,采取正确的的方法炖制,得以保留燕窝最好的营养成分,具有美容保健和消暑的功效,

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1、称取5g 燕窝,放置于碗中,
2、注入清水,泡发燕窝,若有燕毛等杂质可用镊子挑去,并更换清水,浸泡大约3小时左右,
3、泡发好的燕窝沥干水分,顺着燕窝纹理小心撕成长条,注意不要撕成短条,
4、将撕成长条的燕窝放入炖盅,加水到漫过燕窝的,在隔水炖煮90分钟左右,若使用普通的锅炖煮,因其温度较高,时间要适量减短,
5、选取上好的西米露放入开水中,熬制十五分钟左右,到西米全部透明为止捞出,用清水过滤备用,锅内放入少量牛奶加热,放入椰粉熬制,可以根据口味加入冰糖炼乳等等,
6、将炖煮好的椰汁西米露加入燕窝即可,