免费提问
首页 > 内科 > 消化内科 > 详情页

紫甘蓝怎么吃

2018-10-20 女 | 24岁
回答(2)
向TA提问 头像 张月玲 已帮助网友:2082

1.紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎, 2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂, 3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸,紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色,并流失少部分营养,这属于正常现象,若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色,可在加热操作前加少许白醋,紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等,但最好的食用方法仍是凉拌,不仅口感清爽,营养也不会流失,

2018-10-20
向TA提问 头像 熊平安 已帮助网友:3558

紫包菜叶用开水烫一下,切成细丝,黄瓜去皮切成斜条,樱桃番茄对切成两开,西兰花撕成小朵,与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出,将上述材料放入一个碗内,加少许盐拌一下,过3分钟去掉多余的水份,倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可,甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益,

2018-10-20
相关问答
最新精选