问题描述：一个多月前顺产生下了孩子,但是产后出现了出血情况,一度失血,而且身上也莫名长出了很多疹子,后来开了维生素P给我服用,但是一直都觉得很奇怪,这维生素P就是紫甘蓝吗?
罗正强
回答时间：2018-10-20
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,备受人们的欢迎,紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料,在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观
王涛
回答时间：2018-10-20
紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒,耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜,紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食,但为了保持营养,以生食为好,如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅,每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克,用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味,可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱,