一个肉粽热量

向TA提问 王志强 已帮助网友：3053

粽子的热量依其“大小”、“內容”不同有所差別,“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡,而湖州粽则由400至520卡,平均459卡,肉粽的內容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用叉烧肉当配料,所含热量自然不同,包粽子時,最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材,调味料少一点,或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加普通大米,增加粽子的纤维；另制作豆沙粽时,建议以“植物油”取代猪油,可降低粽子的热量,裸粽热量较一般粽子少,每个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小,相對熱量?小,热量在未沾糖前约为100至120卡,沾糖后则含120至150大卡；“豆沙粽”每个热量约含500至600卡,热量在粽子王国中,可以数一数二,因除了砂糖或蔗糖含量较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加很多,

向TA提问 曾晓锋 已帮助网友：1821

1个肉粽子大约含200大卡热量
豆沙粽子热量: ≈243卡/100克 红豆馅粽子热量: ≈240卡/100克 粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别:「肉粽子的热量」每个热量约含450至600大卡,台式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽则由 400至520大卡,平均459大卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用赤肉当配料,所含热量自然不同,