椰汁西米糕

向TA提问 张慧芝 已帮助网友：4011

制作步骤
1 西米放入开水中煮熟（大约15分钟）,关火焖5分钟,
2 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 ,
3 西米放入容器中,加入一勺白砂糖搅拌均匀,平铺在容器底部 ,

向TA提问 张莉莉 已帮助网友：4261

4 草莓切片放在西米上面 ,锅中倒入椰汁,和两勺白砂糖小火煮至糖融化,放入用水泡软的吉利丁片,搅拌至融化
5 倒入盛容器中,放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣,切小块即可食用,食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等,口感更佳,