问题描述：发现有花椰菜可买,但是价格非常贵,理货员劝我们买一些吃吃,说花椰菜有抗癌作用的,花椰菜确实有抗癌作用吗?
美国和其他国家的科学家研究发现,花椰菜的主要成分具有抗癌作用,花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用,现今,花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱,花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度,
据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好,但是那个也是得长期服用才会有效的,短期暂时服用没太大效果的,
花椰菜有名西兰花,含有丰富的维生素和微量元素、矿物质等,
其中所含的维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,经常食用还有养颜美容的功效,所以建议食用,花椰菜具有一定的抗癌作用,多吃一些可以提高自身免疫力的,而且含维生素C的量也是比较丰富的,
