亚硝酸根测试

2018-10-20 女 | 35岁

问题描述：我以前的时候就听说亚硝酸盐是有毒的,但是很多食物中又含有硝酸盐,我感觉特别害怕,应该注意什么?

回答（2）

唐建兵 回答时间：2018-10-20

硝酸盐对人体健康的损害不亚于农药,因为硝酸盐不仅容易诱发糖尿病,对肾脏造成的损害也十分严重,肾脏是过滤血液和废物、排泄水分及盐分的重要器官,如果人们摄取了高浓度的硝酸盐,肾脏的负担加重,容易引起溶血性贫血,

廖元兴 回答时间：2018-10-20

留存在蔬菜内的硝酸盐在酶和细菌的作用下,被还原成亚硝酸盐,进而与人体内的蛋白质类物质结合,生成致癌性极强的亚硝酸胺类物质,因此,在吃蔬菜时专家提出如下建议,

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