问题描述：女儿说很想吃羊腩,所以我一大早就帮她去买了,可是买回家后,我傻了,到底该怎么做才好吃呢?女儿说她想吃羊腩腐竹煲 ,这个菜怎么做呢?
张瑶
回答时间：2018-10-19
制作步骤
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腐竹要提前3小时泡软,
羊腩切大小适中的块,
热锅凉油,油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香,
放姜、葱炒香,
放入羊腩炒香,
放入适量老抽,倒入热水一大碗,中火炖至20分钟,
20分钟后放入马蹄和萝卜,
这时候全部倒入砂锅内（这种山羊很难煮烂,要想快点吃到,就要用高压锅小火焖20分钟）,
加入泡好的腐竹,开锅转小火1个小时,盐要出锅前15分钟加入,
黄文飞
回答时间：2018-10-19
原料: 主料:羊腩适量、腐竹160g 调料:姜适量、八角2个、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、水萝卜适量、猪油适量、精盐适量、大葱适量、青蒜适量、红辣椒1个、荸荠8个 羊腩腐竹煲的做法: 1、腐竹要提前3小时泡软, 2、羊腩切大小适中的块, 3、热锅凉油,油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香, 4、放姜、葱炒香, 5、放入羊腩炒香, 6、放入适量老抽,倒入热水一大碗,中火炖至20分钟, 7、20分钟后放入马蹄和萝卜, 8、这时候全部倒入砂锅内 9、加入泡好的腐竹,开锅转小火1个小时,盐要出锅前15分钟加入,