氧化淀粉用途

胡世春 回答时间：2018-10-19

氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用,使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉,氧化淀粉使淀粉糊化温度降低,热糊粘度变小而热稳定性增加,产品颜色洁白,糊透明,成膜性好,抗冻融性好,是低粘度高浓度的增稠剂,广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业,

谢武龙 回答时间：2018-10-19

1、在食品行业中的应用:
氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中,代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯,用作炸鱼类食品的敷料和拌粉,
2、在纺织行业中的应用:
作为经纱上浆剂
3、在造纸工业中的应用:
在造纸工业中,用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂,
4、在精细化工的应用:
在精细化工中氧化淀粉广泛应用于皮肤清洗剂、抑汗剂、滚珠型止汗剂、唇膏、胭脂、脱毛剂、婴儿爽身粉、皮肤除臭剂（足部使用）、地毯清洁剂、防粘结地毯清洗剂、液体手套、皮肤防护油膏、发光涂料（蓝色荧光涂料、黄色荧光涂料、绿色荧光涂料）、粘合剂等产品,
5、在医学的应用:
主要成分:氧化淀粉,
性状:粉剂,
功能主治:用于治疗各种原因引起的氮质血症和慢性肾炎、高血压、糖尿病引起的尿毒症,
用法及用量:口服:每次5～10g,每日2次,饭后用温开水调和后口服或鼻饲,小儿剂量酌减,
不良反应和注意:偶有轻度腹泻、腹痛等,在继续治疗中可逐渐消失,在胃肠道中不吸收,长期服用对人体无损害,