问题描述：洋芋可以做什么菜?什么食用疗效,制作方法有哪些?有减肥功效吗?
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜,但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难,为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种,马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒,中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似,
2018-10-19中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”,现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品, 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一,
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