薄荷叶有散风热、止痒的作用,对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效,只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内,加水煎取药液,倒入浴盆就可,夏季常用此洗浴,可预防湿疹、痱子等,
薄荷 学名:Mentha species,唇形花科、薄荷属多年生草本,原产地欧、亚、非大陆,植株形态有直立或匍匐性,株高也因种类而不同,
薄荷是香草中最为人所熟知,且运用相当广泛的香草植物,薄荷品种之多,让人眼花缭乱,天生口味之奇,称得神奇,薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物,目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国,茎长约90厘米,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗,薄荷喜欢在潮湿的气候下生长,
薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水,
2018-10-18
取干薄荷叶15克放入茶杯内,用刚烧开的开水浸泡,冲泡时亦可使用新鲜叶片,
薄荷凉茶:鲜薄荷叶10克,绿茶3～5克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用,
用薄荷叶、甘草,加水煮沸5分钟后,放入白糖搅匀,有提神醒脑的作用,
把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起, 浸泡约十分钟,加入蜂蜜和柠檬,
薄荷并不适合产妇及婴幼儿使用, 产后的妇女,若果以母乳喂哺宝宝,就要切忌进食薄荷,因为这样会引起退奶情况,
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份,记载薄荷「主贼风伤寒,发汗,治恶气心腹胀痛,」；中医也认为薄荷「性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功」,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用,薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏,其淸凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠
2018-10-18
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服,在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等,
薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁,用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可,
功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化,
薄荷豆腐 豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用,
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症,
薄荷叶泡水的功效虽然很好,但是除薄荷叶泡水外,薄荷还有很多其他用处:新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水,另外,可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分,以达亸到止痒、止痛消肿,减轻酸痛的效果,亁薄荷则可用于泡澡,以缓和肩膀酸痛、神经痛；也能制成收敛水净化肌肤,或各式手工艺品,也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用,所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖,
2018-10-18
薄荷叶一般用于清凉止渴,消暑,防止口臭,
薄荷叶有很多药用价值:具有镇静、增强体力、止咳化痰、健胃、帮助消化消等,
饮用方法－－
取干薄荷叶15克放入茶杯内,用刚烧开的开水浸泡,冲泡时亦可使用新鲜叶片,
薄荷凉茶:鲜薄荷叶10克,绿茶3～5克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用,
用薄荷叶、甘草,加水煮沸5分钟后,放入白糖搅匀,有提神醒脑的作用,
把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起, 浸泡约十分钟,加入蜂蜜和柠檬,
薄荷并不适合产妇及婴幼儿使用, 产后的妇女,若果以母乳喂哺宝宝,就要切忌进食薄荷,因为这样会引起退奶情况,
中药食物搭配禁忌:薄荷,忌食鳖肉,
薄荷熏衣草茶,孕妇及哺乳期禁用,避免接触眼睛,用量过大会引起中毒,