问题描述：去朋友家吃饭,有种菜第一次见,叫苤蓝,味道很好,除了清炒还有什么吃法么?要营养的,多吃咸菜对身体有害吗?
苤蓝削去硬底和外皮,先切成薄片,再切成细丝,用少量盐拌匀苤蓝丝,并腌制5分钟,倒掉苤蓝杀出的水,并攥干腌制后的苤蓝丝,葱切丝,红辣椒切圈撒在苤蓝丝上,勺子里面添加花椒和油,小火烧热至花椒出香味,油开始冒烟,趁热浇在苤蓝丝上,拌匀即可,
2018-10-16咸菜都是经过腌制的,会含有大量亚硝酸盐,不宜多吃,吃太咸了对身体不好的,特别是年龄比较大的朋友,多半都伴有一些老年的疾病,如高血压,糖尿病,如果吃的太咸,会导致水钠储留,这是相当不好的,会导致自己的疾病加重,没有病的情况会表现出疾病来,如下肢或脸部的水肿之类的,
2018-10-16
