自制披萨饼皮

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做法


1.酵母粉用温水搅匀,
2.面粉过筛倒入盆中,加入溶化的黄油或橄榄油,盐,蛋黄,水混合,
3.和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大,4.醒发好再次揉面,如有条件放冰箱泠藏一晚后再用,效果很棒,
5.烤盘刷薄油,将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状,这种方法即不用刷面板,又不会赶不出厚边,而且弄出的形状和烤盘一样大,我也是偶然发现的,然后用叉子叉出均匀的排气孔,

6.烤箱200度遇热,上火烤6分钟左右即可,

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做法
1.把发好的面放进披萨盘、用牙签扎洞后涂上番茄沙司,放上弄好的食材,撒上芝士碎2.烤箱200度预热后放入烤箱,10分钟后出炉,