藕带的保鲜

2018-10-12 女 | 28岁

问题描述：这个季节是吃藕带的时候,但是藕带上市时间很短,最多1个月,藕带该怎么样挑选?藕带有哪些作用?

回答（2）

向TA提问

彭丽霞 已帮助网友：2212

藕贮藏应尽可能选阴凉的环境,避免阳光直射,莲藕最佳贮藏温度为5℃,在此温度下,经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3－4个月,

2018-10-12

向TA提问

唐建兵 已帮助网友：4223

挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮, 莲藕容易变色,主要是一种酶引起的褐变

2018-10-12